Miesmuscheln in Weisswein-Tomaten-Sud

Es ist Miesmuschel-Zeit, aber warum sagt man eigentlich das man Miesmuscheln nur in den Monaten mit “r” essen sollte? Das hat viele Gründe: Im Wattenmeer der Nordsee ist vom Mitte April bis Ende Juni Schonzeit. Außerdem schmecken…
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