Dieses Gericht ist so einfach, dass es fast keine Anleitung braucht, aber seit ich die Bilder gepostet habe bekomme ich so viele Nachrichten mit der Frage nach dem Rezept, dass ich es nun doch poste…:)…
Es ist Miesmuschel-Zeit, aber warum sagt man eigentlich das man Miesmuscheln nur in den Monaten mit “r” essen sollte? Das hat viele Gründe: Im Wattenmeer der Nordsee ist vom Mitte April bis Ende Juni Schonzeit. Außerdem schmecken…
Heute melde ich mich mit ganz lieben Grüßen aus Spanien, genauer gesagt aus Conil de la Frontera in Andalusien. Gestern morgen war ich auf dem Markt und habe die tollsten Fische und Meeresfrüchte gesehen und…
Letzte Woche habe ich das erste mal einen Tintenfisch zubereitet. Ich muss sagen, so ganz appetitlich sind die ja im ersten Moment nicht, solange sie noch nicht gekocht sind, aber für das Ergebnis hat sich…
