Nampelka Funky

Nampelka Funky meets Avocado

Tagliatelle mit einer frischen Avocado-Frischkäse-Sauce… Heute möchte ich euch eine interessante Variante für warme Sommerabende vorstellen: Tagliatelle mit einer frischen Avocado-Frischkäse-Sauce, garniert mit knusprigem italienischen Pancetta. Ganz schnell und einfach gemacht, also perfekt für Sommerabende,…
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Ziegenkäse-Zucchini Lasagne

Heute gibt es Ziegenkäse-Zucchini Lasagne mit Walnüssen zum Mittag. Ein schnelles und einfaches Gericht, was auch am nächsten Tag noch wunderbar schmeckt, wenn es wieder aufgewärmt wird. Diese Lasagne ist die etwas kalorienreduzierte und gesündere Alternative…
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Bigoli mit Artischokencreme, Kapern, Anchovis und Pistazien

Heute gibt es wieder einen tollen Gastbeitrag von Greta. Greta ist eine Freundin von mir und auch wenn Ihr Name ziemlich Deutsch klingt, ist Greta Italienerin und so kocht sie auch. Greta weiht mich in…
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Italienischer Nudelsalat

Italienischer Nudelsalat

Heute gibt es italienischen Nudelsalat, eine super leckere Alternative zum deutschen Nudelsalat und auch etwas gesünder. Ganz schnell und einfach gemacht und perfekt für jede Party und jeden Grillabend. Ihr braucht: 500 g Nudeln (am…
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Spaghettini mit rotem Pesto, Rucola und Feta

Heute habe ich ein rotes Pesto gemacht…das geht super schnell, ist frisch und auch noch günstiger, als wenn Ihr es im Laden kauft! Dazu passten perfekt Rucola, Feta und Kirschtomaten. Natürlich funktioniert die Kombi auch…
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